Health Tips : भारतीय रसोई में तेजपत्ता एक महत्वपूर्ण मसाला है जो न सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाता है... साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है. यह मसाला सब्जियों, पुलाव और खीर जैसे व्यंजनों में इस्तेमाल होने के साथ-साथ अपने औषधीय गुणों के कारण यह शारीरिक दिक्कतों को भी दूर करता है. आयुर्वेद के अनुसार, तेजपत्ता एलर्जी से राहत देने में मदद करता है. चाय में एक या दो तेज पत्ते डालने से एलर्जी की समस्या में काफी आराम मिल सकता है. इसके अलावा, तेजपत्ता तनाव को कम करने, पाचन प्रक्रिया को सुधारने और संक्रमण से बचाव में सहायक होता है. ये घावों को जल्दी भरने में भी मदद करता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं.
तेजपत्ता में कौन - से गुण ?
तेजपत्ता में विटामिन A, B6 और सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं. इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता बढ़ती है और मेटाबॉलिज्म में भी सुधार होता है. तेज पत्ता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और गैस, कब्ज, एसिडिटी अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
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और क्या फायदे ?
इसमें पाया जाने वाला कार्बनिक कम्पाउंड पेट की समस्या में मदद कम करता है. साथ ही शरीर की सूजन को भी घटाता है, क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. इतना ही नहीं, तेज पत्ते में मौजूद खुशबूदार गुण साइनस की समस्या को भी दूर करते हैं. शुगर के मरीजों के लिए भी तेजपत्ता फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. इस प्रकार, तेजपत्ता स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ हमारे शरीर को स्वस्थ रखता है.
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Disclaimer: ये जानकारी केवल सामान्य ज्ञान के लिए है. इसे अमल में लाने से पहले किसी Doctor की सलाह ज़रूर लें. NDTV इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
