Paneer Fried Rice Recipe: पनीर पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर होता है. राइस और पनीर का ये कॉम्बिनेशन हर किसी को तृप्त कर सकता है. इस रेसिपी को बड़े से लेकर बच्चे तक खा सकते हैं. सबसे अच्छी बात ये है कि इसको बनाने में भी ज्यादा समय नहीं लगता. घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्रियों के साथ इस टेस्टी डिश को तैयार किया जा सकता है. यहां पनीर फ्राइड राइस बनाने की सामग्री और रेसिपी बताई गई है.
सामग्री (Ingredients)
एक कप पनीर
तीन कप पके हुए चावल
एक गाजर
चार बीन्स
एक हरी शिमला मिर्च
एक प्याज
लहसुन
अदरक
स्प्रिंग अनियन
लाल मिर्च पाउडर
चिली सॉस
विनेगर
सोया सॉस
काली मिर्च पाउडर
तेल
नमक
पनीर फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी | Paneer Fried Rice Recipe
सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में पनीर के टुकड़े डालकर उसमे, नमक, लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाकर तकरीबन 20 मिनट के लिए मैरीनेट करने को रख दें.
अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और इसमें पनीर के टुकड़े डालकर हल्की आंच पर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें. अब कढ़ाही में तेल गर्म करें इसमें अदरक, लहसुन और उसमें स्प्रिंग अनियन डालकर भूनें, हल्का सा भूननें के बाद इसमें गाजर, शिमला मिर्च समेत सारी सब्जियां डाल कर फ्राई करे.
ध्यान रखें की सब्जियों को बहुत ज्यादा नहीं पकाना है इसलिए इनको तेज आंच में ही भूनें.
जब सब्जियां हल्की सी पक जाएं तो सब्जियों पर चिली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं.
अब तेज आंच पर सब्जियों को अच्छे से भूनें और सब कुछ अच्छे से मिक्स कर लें.
इसके बाद इसमें पके हुए चावल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
आखिर में इसमें फ्राइड पनीर के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. आपका पनीर फ्राइड राइस बनकर तैयार है.
