Sprouts Grains: हम अक्सर देखते हैं कि हेल्थ कॉन्शियस लोग ब्रेकफास्ट में स्प्राउट्स (Sprouts) खाते हैं और दूसरों को भी खाने की सलाह देते हैं. आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में ज़्यादातर लोगों ने ब्रेड बटर और परांठों जैसे हैवी नाश्ते को छोड़कर अंकुरित अनाज खाना शुरू कर दिया है और करें भी क्यों न? क्योंकि सेहत के लिए स्प्राउट्स बेहद फ़ायदेमंद (Sprouts Grains) भी है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्प्राउट्स खाने से न सिर्फ़ आपकी पाचन क्रिया ठीक होती है बल्कि इससे शरीर का मोटापा भी कम करने में मदद मिलती है. आइए जानते हैं अंकुरित अनाज खाने के फायदों (Sprouts Grains Benefits) के बारे में..
प्रोटीन की पूर्ति
अंकुरित अनाज में कई तरह के प्रोटीन पाए जाते हैं. जो आपके शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं. इनका सेवन करने से मांसपेशियां मज़बूत होती हैं.
कैलरीज़ बर्न
आजकल हर कोई अपने शरीर में कैलोरीज को बर्न करने के लिए घंटों जिम में पसीना बहाता है. अंकुरित अनाज में बहुत कम मात्रा में कैलरी होती है और इससे वजन भी नहीं बढ़ता है, जो लोग वज़न बढ़ाने के इच्छुक हैं वे अंकुरित अनाज को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं.
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक
अंकुरित अनाज में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. जो एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए,बी, सी और ई से भरपूर होते हैं. एंटीऑक्सिडेंट की वजह से रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती है. वहीं इसमें मौजूद तत्व दूसरी आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं. अंकुरित अनाज में फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मुख्य तत्व पाए जाते हैं.
पाचन तंत्र को मज़बूत करने में
अंकुरित अनाज पाचन तंत्र को मज़बूत करता है और उस के सुचारु रूप से संचालन करने में भी मदद करता है. अंकुरित अनाज में फ़ाइबर की बहुत अधिक मात्रा होती है जो पाचन क्रिया को सही बनाए रखती है.
एक्टिव होने के लिए
अंकुरित अनाज का सुबह से सेवन करने से सारा दिन एनर्जी भरा बीतता है. अंकुरित अनाज का नाश्ते में सेवन करना एक बहुत अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें भरपूर पोषक तत्व होते हैं और ये सभी अनाज प्रोटीन के गुणों से भरपूर होते हैं.
