Koriya Millets Cafe : मिलेट्स कैफे कैसे कमा रहा करोड़ों रुपए, दे रहा रोजगार
छत्तीसगढ़ (Chhattisgarh) के कोरिया जिले का मिलेट्स कैफे आज के समय में महिला सशक्तिकरण, ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास और पारंपरिक व्यंजनों को बढ़ावा देने का सबसे बेहतर उदाहरण बन चुका है. इस कैफे को प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी (PM Narendra Modi) ने भी सराहा था. कैफे की प्रमुख संचालनकर्ता हिना खान ने बताया कि यह पहल 2023 में पीएम मोदी द्वारा मिलेट्स को बढ़ावा देने के अभियान के तहत शुरू हुई थी. यहां रागी, बाजरा, कोदो, ज्वार, जैसे पारंपरिक अनाज से तैयार व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं.
