आखिर क्यों पारंपरिक गुड़ खो रहा है अपनी पहचान ?
क्या आप जानते हैं गन्ने से बनने वाला मीठा गुड़ (Jaggery) कई गुणों से भरपूर है, बावजूद इसके गुड़ की कीमतें शक्कर Sugar) की तुलना में काफी कम हैं. पारंपरिक गुड़ (Traditional Jaggery) अब संसाधनों के अभाव में अपनी पहचान खोता जा रहा है. आखिर क्या है इसके पीछे की वजह ? इसकी पड़ताल के लिये NDTV पहुंचा नरसिंहपुर (Narsinghpur) जिले के गन्ने के खेतों में. देखिए हमारी ये ग्राउंड रिपोर्ट.
