Kitchen Tips : हमारे किचन (Kitchen) में कई ऐसी चीजें मौजूद होती हैं, जिनमें बार-बार कीड़े और जाले लग जाते हैं. खासकर ये कीड़े मैदे और आटे में देखने को मिलते हैं. जिसके कई कारण हो सकते हैं, एक मुख्य कारण मौसम में बदलाव भी होता है. आटे में पड़े इन छोटे-छोटे कीड़ों और जाले के कारण पूरा आटा खराब हो जाता है और उसे मजबूरन बाहर फेंकना पड़ता है. ऐसे में आज हम आपके लिए कुछ बेहद आसान ट्रिक्स से लेकर आए हैं, जिन्हें अपनाकर आप कीड़ों को आटे से निकल सकते हैं. साथ ही आटे को कीड़े लगने से बचा सकते हैं.
नमक (Salt)
आम तौर पर आटा गूंथते समय थोड़ी बहुत मात्रा में नमक डाला जाता है.
यदि आपके घर में भी बार-बार आटे में घुन लग जाती हैं या कीड़े हो जाते हैं तो आज से आप इन समस्याओं से निजात पा सकते हैं. दरअसल, आप जब भी आटे को स्टोर करके रखते हैं तो उसमें थोड़ा सा नमक डालकर जरूर रखें. आटे में नमक डालने से कीड़े दूर रहते हैं. साथ ही इसे उपयोग करने से पहले आपको आटे को छानने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी.
सूखी लाल मिर्च (Dry red chilli)
आप सूखी लाल मिर्च को आटे के डब्बे में डाल कर रख सकते हैं. दरअसल, लाल मिर्च की तीखापन से आटे में कीड़े नहीं लगते हैं. यदि आपके घर में स्टोर किए हुए आटे में कीड़े लग भी गए हैं तो आप उसमें भी लाल मिर्च डाल सकते हैं, जिससे आटे से कीड़े भाग जाएंगे.
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तेज पत्ता (Bay leaf)
आटे से कीड़े हटाने के लिए तेज पत्ता काफी उपयोगी है. दरअसल, आटे के डब्बे में या घर में स्टोर किए हुए दाल-चावल में भी इसे डाल सकते हैं. तेज पत्ता डालने से कीड़े की समस्या दूर हो जाएगी.
कंटेनर/डिब्बा
कई बार आटे में कीड़े लगने की वजह आपका डिब्बा या कंटेनर (container) भी हो सकता है. इसलिए आटे को ऐसे डिब्बे में रखें जो एयर टाइट (Air Tight) हो और जिसका ढक्कन पूरी तरीके से बंद हो जाता हो. ऐसे डिब्बा या कंटेनर को उपयोग करने से आटे में हवा नहीं जाएगी और आटे में कीड़े लगने की समस्या का सामना आपको नहीं करना पड़ेगा.
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